手抓饼的做法

• 1.300克面粉 3克盐 180ml温水活成光滑的面团

• 2.揉成长条分成4份 表面刷油盖保鲜膜 醒面40分钟

• 3.2小勺面粉 1小勺盐 加适量油调成油酥

• 4.醒好的面擀成长方形薄片

• 5.均匀抹上油酥 像折扇子一样折起来

• 6.中间轻轻按一按再抻长

• 7.从一头卷起 尾部压到下面 全部做好盖保鲜膜再次醒面10分钟

• 8.擀成大圆饼

• 9.放入刷油的锅中 表面刷油锁住水分 两面烙至金黄熟透出锅

• 10.外酥里软 一层一层的非常好吃