用料：
- 冻鸡腿 4个
- 红绿椒 各半个
- 鲜蘑菇 二个
- 口蘑 三个
- 洋葱 取四分之一
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 六月鲜白酱油 适量
- 蚝油 适量
- 黄酒 适量
- 味精 适量
- 玉米淀粉 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 姜 四片
- 大蒜 三瓣
- 白胡椒粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 五香粉 适量
- 蜂蜜 适量
- 花椒粒 5粒
- 花椒粉（放酱汁） 一点点
- 胡萝卜 一小段
小贴士：
1.190度30分钟是包括涂酱汁时间，把盘略拉出点即可涂汁，涂酱汁时小心烫手，烤箱具体时间温度要根据烤箱功率定
2.腌制调料和酱料可根据自己口味调，咸淡吃准
3.做了8个串，味道不错
做法：
- 1. 冻鸡腿解冻洗干净
- 2. 鸡腿取骨头
- 3. 姜切片，蒜切片
- 4. 去骨鸡腿放姜，蒜，酒，六月鲜白酱油，蚝油，盐，味精，淀粉，花椒粒，拌匀用保鲜膜把碗封起来搁冰箱冷藏一夜
- 5. 然后冲洗一下，重新加酒，蚝油，盐，淀粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，糖，醋，孜然粉，五香粉，蜂蜜一点点，拌匀继续腌制，搁冰箱冷藏一下
- 6. 准备配菜
- 7. 分别切片
- 8. 竹签用水浸泡后再清洗一下
- 9. 鸡腿切小块，用牙签扎一下
- 10. 然后鸡腿肉和食材隔着串起来
- 11. 全部串好，烤箱预热190度5分钟
- 12. 把腌制鸡腿的汁再调制一下重新加点蚝油，六月鲜白酱油，白胡椒粉，黑胡椒粉，五香粉，孜然粉，蜂蜜，油，味精，醋，糖，盐，花椒粉，具体量根据自己口味加
- 13. 另外准备点蜂蜜
- 14. 烤盘放上锡纸，
- 15. 鸡腿串放烤盘上，在每个串串上涂上酱汁
- 16. 送入烤箱，开上下管放中层，开190度30分钟
- 17. 烤5分钟后，涂一遍酱料，再烤三分钟，再涂酱汁，继续烤几分钟，把盘拉出点涂蜂蜜，继续烤继续涂，酱汁基本涂完，鸡腿烤好出炉
- 18. 串串上再撒点孜然粉，装盆
- 19. 成品图