烤鸡腿肉串

烤鸡腿肉串
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作者:木子屋

健康功效

蜂蜜:补脾胃

食材用料

冻鸡腿 4个
红绿椒 各半个
鲜蘑菇 二个
玉米油 适量
适量
六月鲜白酱油 适量
玉米淀粉 适量
白胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量
五香粉 适量
花椒粒 5粒
花椒粉(放酱汁) 一点点

烤鸡腿肉串的做法

  • 烤鸡腿肉串的做法图解1

    1.冻鸡腿解冻洗干净

  • 烤鸡腿肉串的做法图解2

    2.鸡腿取骨头

  • 烤鸡腿肉串的做法图解3

    3.姜切片,蒜切片

  • 烤鸡腿肉串的做法图解4

    4.去骨鸡腿放姜,蒜,酒,六月鲜白酱油,蚝油,盐,味精,淀粉,花椒粒,拌匀用保鲜膜把碗封起来搁冰箱冷藏一夜

  • 烤鸡腿肉串的做法图解5

    5.然后冲洗一下,重新加酒,蚝油,盐,淀粉,白胡椒粉,黑胡椒粉,糖,醋,孜然粉,五香粉,蜂蜜一点点,拌匀继续腌制,搁冰箱冷藏一下

  • 烤鸡腿肉串的做法图解6

    6.准备配菜

  • 烤鸡腿肉串的做法图解7

    7.分别切片

  • 烤鸡腿肉串的做法图解8

    8.竹签用水浸泡后再清洗一下

  • 烤鸡腿肉串的做法图解9

    9.鸡腿切小块,用牙签扎一下

  • 烤鸡腿肉串的做法图解10

    10.然后鸡腿肉和食材隔着串起来

  • 烤鸡腿肉串的做法图解11

    11.全部串好,烤箱预热190度5分钟

  • 烤鸡腿肉串的做法图解12

    12.把腌制鸡腿的汁再调制一下重新加点蚝油,六月鲜白酱油,白胡椒粉,黑胡椒粉,五香粉,孜然粉,蜂蜜,油,味精,醋,糖,盐,花椒粉,具体量根据自己口味加

  • 烤鸡腿肉串的做法图解13

    13.另外准备点蜂蜜

  • 烤鸡腿肉串的做法图解14

    14.烤盘放上锡纸,

  • 烤鸡腿肉串的做法图解15

    15.鸡腿串放烤盘上,在每个串串上涂上酱汁

  • 烤鸡腿肉串的做法图解16

    16.送入烤箱,开上下管放中层,开190度30分钟

  • 烤鸡腿肉串的做法图解17

    17.烤5分钟后,涂一遍酱料,再烤三分钟,再涂酱汁,继续烤几分钟,把盘拉出点涂蜂蜜,继续烤继续涂,酱汁基本涂完,鸡腿烤好出炉

  • 烤鸡腿肉串的做法图解18

    18.串串上再撒点孜然粉,装盆

  • 烤鸡腿肉串的做法图解19

    19.成品图

小贴士

1.190度30分钟是包括涂酱汁时间,把盘略拉出点即可涂汁,涂酱汁时小心烫手,烤箱具体时间温度要根据烤箱功率定
2.腌制调料和酱料可根据自己口味调,咸淡吃准
3.做了8个串,味道不错

本菜谱由木子屋上传

烤鸡腿肉串的家常做法

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