草莓酸奶巧克力慕斯的做法

• 1.奥利奥饼干去掉夹心，用擀面杖碾碎

• 2.黄油融化成液体和奥利奥碎混合

• 3.搅拌均匀

• 4.6寸模具包上锡纸

• 5.将奥利奥放入模具中压实，放入冰箱冷藏

• 6.吉利丁片放入冰水中，泡软

• 7.将吉利丁片放入碗中隔水加热

• 8.吉利丁片加热至融化

• 9.将吉利丁片和酸奶混合搅拌均匀备用

• 10.将淡奶油倒入无水无油的盆中加糖打发成6分发

• 11.将酸奶倒入淡奶油中混合搅拌均匀

• 12.倒入奥利奥模具中，放入冰箱冷藏

• 13.开始做巧克力慕斯，将巧克力隔热水融化

• 14.加入纯牛奶搅拌均匀

• 15.放入泡软的吉利丁片

• 16.将淡奶油中倒入糖打发和巧克力液混合搅拌均匀

• 17.将巧克力慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏4个小时以上。

• 18.将慕斯取出，草莓洗净对半切开，装饰在慕斯上即可。