玫瑰花馒头的做法

• 1.玫瑰花馒头的成品图

• 2.准备好食材：火龙果、小麦粉、酵母粉

• 3.将火龙果削皮切成块状

• 4.把火龙果放入水果搅拌机中榨成汁

• 5.加入300克小麦粉、3克酵母粉

• 6.用筷子搅拌成棉絮状

• 7.按揉至光滑细腻，放在温暖处，发酵两个小时

• 8.两个小时后，面团子为原来的两倍大

• 9.案板上洒入少许小麦粉，按揉面团子，进行排气

• 10.将面团子按揉搓成两个长条状

• 11.切成2厘米左右大小的面剂子

• 12.把面剂子搓圆按压，用擀面杖擀薄

• 13.五个面皮上下重叠，再搓一个小条状作为花心

• 14.用筷子在2分之1的位置按压一下

• 15.从下往上慢慢地卷起来

• 16.在中间的位置切上一刀

• 17.玫瑰花的形态已经展现出来

• 18.用同样的方法，把所有的面剂子制作成玫瑰花形状，放在蒸格中，进行第二次发酵

• 19.40分钟后，蒸锅中倒入5分之1位置水量，水开后调成小火，蒸15分钟，再焖5分钟

• 20.时间到后，开盖，好香啊

• 21.稍微冷却后，将馒头一个接一个地取出

• 22.放上叶子，点缀一下

• 23.玫瑰花馒头就制作好了