姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
1.准备好小米椒去根蒂洗净沥干,蒜和姜去皮洗净沥干
〖全程一点水都不要碰,辣椒蒜姜都用厨房纸擦干〗
2.将小米椒、蒜姜依次放入绞肉机搅碎
3.平底锅冷锅下油,加入蒜姜末小火翻炒几分钟,炒出香味,再放入小米椒末小火翻炒均匀,炒至几分钟
4.再依次放入酱油、蚝油、盐、糖、白醋、白酒,搅拌均匀后炒至几分钟,炒出红油就可以啦
5.出锅后放入碗里晾凉后就可以装罐啦
6.装在玻璃瓶子里
每个罐子都要洗净用开水烫过,再擦干水分放凉 做的过程中可以加多点油,因为可以防止辣椒酱变质如果不喜欢姜,醋,白酒的小姐姐们可以不用加这些,