阿胶:滋阴 红枣:安神 黄酒:疏肝解郁
1.准备材料
2.阿胶敲碎用黄酒泡24小时
3.红枣去核切碎
4.核桃仁150度烤10分钟
5.平底锅中倒入阿胶黄酒,倒入白糖
6.熬制到铲子倒挂不流动
7.倒入红枣、核桃、枸杞、蔓越莓、黑芝麻后搅拌均匀
8.放入容器中按压平整凉凉
9.将阿胶糕切块
10.阿胶糕制作完成
1.泡阿胶的黄酒最好是花雕酒,不建议用一般的料酒2.熬制阿胶时要小火慢熬,不能大火
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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