阿胶糕

阿胶糕
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健康功效

阿胶:滋阴
红枣:安神
黄酒:疏肝解郁

阿胶糕的做法

  • 阿胶糕的做法图解1

    1.准备材料

  • 阿胶糕的做法图解2

    2.阿胶敲碎用黄酒泡24小时

  • 阿胶糕的做法图解3

    3.红枣去核切碎

  • 阿胶糕的做法图解4

    4.核桃仁150度烤10分钟

  • 阿胶糕的做法图解5

    5.平底锅中倒入阿胶黄酒,倒入白糖

  • 阿胶糕的做法图解6

    6.熬制到铲子倒挂不流动

  • 阿胶糕的做法图解7

    7.倒入红枣、核桃、枸杞、蔓越莓、黑芝麻后搅拌均匀

  • 阿胶糕的做法图解8

    8.放入容器中按压平整凉凉

  • 阿胶糕的做法图解9

    9.将阿胶糕切块

  • 阿胶糕的做法图解10

    10.阿胶糕制作完成

小贴士

1.泡阿胶的黄酒最好是花雕酒,不建议用一般的料酒
2.熬制阿胶时要小火慢熬,不能大火

本菜谱由楠哥私房烘焙上传

阿胶糕的家常做法

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