1.准备新鲜的羊奶子,去掉两头的把儿,筛选掉坏的,干瘪的,洗干净。
2.将白糖倒入洗净的羊奶子中,拌匀,最好每一颗羊奶子都沾有白糖。(忘了拍照)倒入平底锅中,加入一点点水,(第一次尝试,我怕糊了)小火煮,一直不停的搅拌,中间可以加糖。
3.勺子要在里面不停的搅拌,可以适当挤压。这个里面有很多果核,不挤压果肉很难脱落下来。搅拌直没有水份冒泡了,就大功告成,可以关火装瓶了。(这种天,冷却的还蛮快的)
这个东西果核真的很多,勤快的宝宝可以弄熟后自己挑掉。不勤快的宝宝就像我一样直接装瓶吧(。・ω・。)ノ♡,虽然吐核很麻烦,但是果核上也有酸酸甜甜的酱,也很美味呢!就是我没去皮,还是有一点麻麻的。
总体来说,这个菜谱只适合闲的发慌,又恰好有这个不想浪费的人做。