比肉好吃百倍的糖醋茄子拌饭的做法

• 1.先调个糖醋汁：生抽两勺➕老抽一勺➕蚝油一勺➕陈醋两勺➕白糖一勺➕淀粉一勺➕清水半碗搅拌均匀。

• 2.葱蒜切末。

• 3.茄子去皮切滚刀块。

• 4.裹上玉米淀粉。

• 5.锅中油热下茄子煎。

• 6.至两面金黄盛出。

• 7.留底油，炒香蒜末，

• 8.倒入糖醋汁翻炒均匀，

• 9.小火煮至浓稠，

• 10.倒入茄子煮1分钟，撒葱花。

• 11.米饭盛入碗中，把糖醋茄子浇到米饭上，

• 12.拌匀开吃！