西红柿鸡蛋打卤面的做法

• 1.鸡蛋打散，打至起泡，这样来的鸡蛋饼是金黄色的，西红柿，青椒切好备用。

• 2.油温七成热下入鸡蛋液，摊至两面金黄后，控油捞出备用。

• 3.油温七成热下入葱姜炒香，在放入青椒翻炒半分钟。

• 4.在放入西红柿，鸡蛋。少许白糖。翻炒半分钟。

• 5.在放少许水，水开了后，放入咸盐，老抽。待汤汁吸收的差不多的时候出锅，面的卤就做好了。

• 6.锅里放水，水开后下入面条煮熟。

• 7.捞出后跟面搅拌均匀可以开吃了。