花色玫瑰馒头的做法

• 1.南瓜洗净切块蒸熟后加入适量面粉，1-2克酵母和成面团。面粉量根据南瓜的水份和多少决定。

• 2.100克面粉加约10克紫薯粉加1克酵母温水和成面团

• 3.放烤箱不开烤，放几碗热水发酵面团

• 4.按顺序依次发酵南瓜面团，同时用了二个烤箱一个微波炉发酵。因为要做拼色玫瑰，面团必须差不多同时发酵好。

• 5.绿色的一点青菜汁和的面团，嫌麻烦可以加抹茶粉，艾草粉，或麦青粉调色。

• 6.发好的面团手指戳洞不回缩。

• 7.发好的白面团和绿面团。各种颜色面不要和多了，手速要快。

• 8.取需要的颜色擀成饺皮，五片混色叠放，搓一个花心如图摆放，从右往左卷起来。

• 9.用筷子在中间压出印子，切面刀切断。

• 10.然后整型下花瓣。

• 11.绿色的搓成三角形压平，用切面刀轻轻压出叶子的花纹，花根二边抹点水把叶子沾上去。

• 12.纯紫色的配的黄色花蕊

• 13.包好一批先放有热水的蒸锅上余温发酵。

• 14.依次包好，分批发酵，蒸包……数量不要多，多了来不及。

• 15.蒸锅里发酵好的玫瑰馒头，开火水开后蒸10分钟，关火焖2分钟再开盖。

• 16.冷却后吃不完的放饭盒里放速冻里保存。

• 17.带叶子和不带叶子的花玫瑰。

• 18.有玫瑰的早餐才完美。生滚牛肉粥加玫瑰加棒棒糖馒头加水果。

• 19.紫米粥加蘸酱黄瓜加玫瑰花馒头。

• 20.黑芝麻糊加玫瑰花馒头加水果盘。