胡萝卜烧牛腩的做法

• 1.胡萝卜烧牛腩的成品图

• 2.准备好食材：牛腩、胡萝卜、姜、蒜

• 3.将牛腩清洗干净，除掉血水，切成块状

• 4.在牛腩中加入2克姜葱料酒、4克酱油、2克五香粉，腌制半个小时

• 5.把姜削皮切成片，蒜剥皮切成片

• 6.热锅，倒入10克植物油，油烧至七分熟，爆香姜蒜

• 7.随即倒入牛腩进行翻炒

• 8.翻炒至牛腩断生，加入5克甜面酱

• 9.翻炒至均匀入味

• 10.加入600毫升温水，将其烧开，再调成小火，煮90分钟

• 11.把胡萝卜削皮切成滚刀状，以备待用

• 12.90分钟后，把胡萝卜倒入锅中

• 13.胡萝卜煮20分钟后，加入2克盐，翻炒均匀

• 14.收汁即可关火，盛入盘中

• 15.胡萝卜烧牛腩就制作好了