杏鲍菇炒牛肉的做法

• 1.准备食材。

• 2.将杏鲍菇洗净后切片。

• 3.将大蒜切片，小葱洗净切成小段，葱头和葱叶子分开放。

• 4.将牛肉切成片并加入适量淀粉、清水和花椒油拌匀。

• 5.热锅倒油烧至八成热。

• 6.放入牛肉快速翻炒至变色断生立即铲出。

• 7.锅里再烧热油。

• 8.放入适量豆瓣酱翻炒出香味。

• 9.放入大蒜和葱头翻炒均匀。

• 10.放入牛肉翻炒均匀。

• 11.放入杏鲍菇翻炒片刻，直至杏鲍菇变软。

• 12.倒入适量生抽翻炒均匀。

• 13.放入适量鸡精翻炒均匀。

• 14.最后放入葱叶翻炒均匀即可出锅。

• 15.好吃的下饭菜！

• 16.非常鲜香！