韩辣鸭胗拌面的做法

• 1.鸭胗加一勺盐，抓匀，腌三分钟，然后冲洗干净

• 2.一分为二

• 3.再从如图所示的中间分开，一个鸭胗一共分为四份

• 4.白色面朝下，切片，切到最深处，但是不切断

• 5.这个样子

• 6.再竖着切几刀，最后是这个样子

• 7.加一勺盐，一勺料酒，一勺淀粉 搅拌均匀

• 8.调个酱:两勺韩国辣椒粉，一勺韩国辣酱，半勺白糖，一勺生抽，两勺水，搅拌均匀

• 9.准备好配菜，忘了加半根胡萝卜

• 10.姜和蒜先爆香

• 11.下入洋葱，翻炒

• 12.倒入鸭胗

• 13.加入调好的酱，翻炒均匀

• 14.加入尖椒，翻炒一下

• 15.加入一包煮好的辛拉面，搅拌均匀即可