用料：
- 面粉 420g
- 菠菜 180g
- 水 40g
- 酵母 4g
- 小苏打 2g
- 糖 20g
- 黄油 15g
小贴士：
要加小苏打不然没有好看的绿色。
菠菜一定要焯水，不然有草酸。
喜欢甜的可以多加点糖，我这个味道只有一点点甜。
要开水蒸，不能冷水蒸。
揉面最好揉久点，我没时间，所以就没揉那么久。
做法：
- 1. 菠菜抄水一分钟，然后捞起，放杯子里加入水，打成泥。有破壁机的小伙伴用破壁机。打成细腻样子的时候加入酵母和白糖，等2分钟。
- 2. 面粉中加入小苏打，菠菜泥倒入面粉中，然后活成团，加入黄油，继续活成团。这个时候就要好好的把黄油和面团融合一起。
- 3. 活好光滑的样子时候，分成两团，揉成长条
- 4. 切成你喜欢的大小
- 5. 整下形状
- 6. 放入蒸锅里。醒一个小时。夏天半小时就好了，冬天1个小时。
- 7. 发酵到两倍大小
- 8. 开水上锅蒸10分钟，闷3分钟。我这一锅有两个看不清是啥的是我儿子做的。
- 9. 蒸好的就是这样的。用面包机揉出来的会更加的光滑，我懒所以没揉很久。
- 10. 吃还是很好吃的，不一会，我家已经吃掉了一盘了。