樱花味的爆浆丸子蛋糕秒杀蛋糕店所有甜品的做法

• 1.樱花糖浆加入牛奶，玉米油搅拌均匀，充分融合。加入蛋黄，继续Z字形拌匀

• 2.低筋面粉过筛加入牛奶混合液中，搅拌均匀

• 3.蛋清加入柠檬汁，50g白砂糖分三次加入，打发至湿性发泡

• 4.取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄面糊中，充分拌匀，再加入剩余的蛋白霜，快速拌匀

• 5.倒入六寸戚风模具，轻敲出气泡，入炉烘烤

• 6.烤箱上下火140℃烘烤50分钟，轻敲倒扣冷却

• 7.将豆浆粉倒入热水中溶开，冷却

• 8.倒入蛋黄，白砂糖，低筋面粉，玉米淀粉，搅拌均匀，过筛

• 9.倒入锅中，小火煮至浓稠即可

• 10.装入圆形裱花嘴的裱花袋

• 11.将奶油芝士和樱花糖用打发器打发

• 12.倒入奶油和牛奶继续打发至浓稠

• 13.将蛋糕胚取出倒扣在盘子里

• 14.在中间挤入豆乳酱，表面淋上奶盖

• 15.放上樱花白玉丸子，撒上一层黄豆粉即可