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珍珠肉丸
健康功效
糯米:补中益气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
珍珠肉丸的做法
![珍珠肉丸的做法图解1]()
1.准备食材
![珍珠肉丸的做法图解2]()
2.做之前首先泡糯米，用清水泡
![珍珠肉丸的做法图解3]()
3.把盐，胡椒粉，鸡粉，姜未，胡罗卜粒加入肉泥中，顺一方向搅打一分钟，再加入鸡蛋搅打均匀，加入生粉，和成有劲的肉团冰箱冷藏20分钟
![珍珠肉丸的做法图解4]()
4.，把提前4小时泡好沥干水的糯米拌入10克麻油
![珍珠肉丸的做法图解5]()
5.把和好的肉团挤成大小均匀的丸子裹好糯米
![珍珠肉丸的做法图解6]()
6.放入刷好一层薄油的蒸屉中
![珍珠肉丸的做法图解7]()
7.开水上锅蒸10一12分钟。
![珍珠肉丸的做法图解8]()
8.蒸好丸子出锅撒上葱花即可
小贴士
糯米提前泡，时间一定要泡够，不然会出现蒸不熟，糯米拌麻油后，蒸出来晶莹剔透，不沾粘
珍珠肉丸的家常做法
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