用料：
- 蒜头 多个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 牦油 适量
- 小米椒 适量
- 食用油 适量
- 香油 适量
小贴士：
烧制的过程中注意控火，不要烧糊了。
做法：
- 1. 将蒜头捣成蒜泥或碎成蒜蓉。
- 2. 将锅里倒入食用油，我用的花生油，加热后，将蒜蓉倒入。
- 3. 加生抽，牦油，香油，喜欢辣味的朋友可以加点剁碎的小米椒，（我这次做的不辣的，没放辣椒），在锅中慢火烧一会儿，控干一部分水份。
- 4. 将制好的蒜蓉盛起，放入器血，这就是蒜蓉酱了。
- 5. 将其用于烤生耗，炒花甲等，都是很好的佐料哦。
- 6. 也是蒸扇贝必不可少的美味。