猪肉豆腐馅包子的做法

• 1.先用如此大小的饭勺盛八勺面粉放入盆里，再用如此大小的碗倒入30℃的温水加入适量酵母粉混匀

• 2.再将酵母水缓慢倒入面粉里，直至活成光滑的面团

• 3.再往锅内加水开火烧至30℃，关火，将面团放入锅中让其醒发60分钟，盖上锅盖（醒发时间是根据自己使用酵母粉的说明为依据）

• 4.时间到，看着发面很成功噢

• 5.面团彻底发酵成蜂窝状了

• 6.已准备好的葱花姜末

• 7.猪肉丁

• 8.豆腐丁

• 9.再往包子馅里放入十三香，花椒面，盐，鸡精，热锅烧油喷出香味

• 10.将包子馅搅拌均匀

• 11.将发酵好的面团边揉边排气，做成面齐子，在压成包子皮

• 12.开始手工包包子

• 13.包子做成功

• 14.全部包好，放入蒸笼里

• 15.锅内水烧开，上锅大火蒸10分钟，再转小火蒸20分钟

• 16.香喷喷的包子出锅咯