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麦芹麦饭
麦芹麦饭的做法
![麦芹麦饭的做法图解1]()
1.麦芹洗净控水
![麦芹麦饭的做法图解2]()
2.切碎
![麦芹麦饭的做法图解3]()
3.装盆
![麦芹麦饭的做法图解4]()
4.加入五香粉，少许盐，一克食用碱拌匀
![麦芹麦饭的做法图解5]()
5.加入面粉，翻拌
![麦芹麦饭的做法图解6]()
6.每个芹菜都被面粉包裹，均匀散开即可
![麦芹麦饭的做法图解7]()
7.锅里添水烧开
![麦芹麦饭的做法图解8]()
8.烧水时给篦子涂抹少许食用油
![麦芹麦饭的做法图解9]()
9.将拌好的芹菜倒入篦子上薄薄摊开
![麦芹麦饭的做法图解10]()
10.水开，放篦子，上锅蒸十五分钟
![麦芹麦饭的做法图解11]()
11.蒸好以后倒入盆中，放入辣椒面花椒粉芝麻（喜欢葱蒜的可以添加少许碎末一起泼）
![麦芹麦饭的做法图解12]()
12.起锅烧油，油热泼到辣椒面上，加少许盐拌匀即可食用
小贴士
1、菜跟面一定要拌均匀出来口感才好
2、食用碱一定不能放多，多了会发苦
3、篦子抹少许油出锅不占篦子
4、水烧开在把菜放进锅里蒸，不要用冷水
5、盐最后放，据说盐用高温油泼对身体不好
6、食材可以更换，调料也可以根据喜好口味调换
麦芹麦饭的家常做法
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