一束黄花的做法

• 1.一束黄花的成品图

• 2.准备好食材：南瓜、小麦粉、酵母粉

• 3.将南瓜削皮切成块，放于盘中，将其蒸熟

• 4.南瓜蒸熟冷却后放入盆中，倒入小麦粉，南瓜的水倒入酵母粉，搅拌均匀

• 5.把溶解的酵母粉倒入小麦粉中，用筷子搅拌成棉絮状

• 6.接着用手不断按揉，如果黏手，就再加入一些小麦粉

• 7.揉至光滑细腻，将南瓜面团子放在温暖处发酵两个小时

• 8.两个小时后，南瓜面团子为原来的两倍大

• 9.加入少许小麦粉，用手按揉至排出气泡

• 10.在案板上洒入少许小麦粉，将南瓜面团子揉成长条状

• 11.接着切成2厘米左右的面剂子

• 12.将面剂子搓圆按压，用擀面杖擀薄

• 13.把五张面皮重叠在一起，再捏一个小长条状作为花心，筷子放在中间位置压一下

• 14.从下往上慢慢卷起来

• 15.在有筷子痕迹的中间切上一刀

• 16.把花瓣朝上，黄花就呈现了出来

• 17.用同样的方法把所有的南瓜面团子制作完成，放在蒸格中，进行第二次发酵，约半个小时

• 18.半个小时后，蒸锅中倒入5分之1位置水量，水开后调成小火，蒸15分钟后关火，再焖5分钟

• 19.时间到后，开盖，一朵朵黄花好香啊

• 20.把黄花有层次地拼成一束花，再准备一些绿叶子

• 21.把绿叶子摆放整齐，一束黄花就制作好了

• 22.清明时节，制作一束黄花，缅怀哀思，意义深沉