用料：
- 豆腐 一块儿
- 小米椒 两个
- 蒜 少许
- 葱 少许
- 酱油 少许
- 耗油 少许
- 水 少许
小贴士：
煎豆腐的时候一定要小火 这样火候好也不会糊
做法：
- 1. 准备一块儿豆腐
- 2. 切成图片这样
- 3. 小米椒 蒜蓉 葱切好备用
- 4. 油热好 豆腐下锅 小火煎制两面金黄
- 5. 盛出备用
- 6. 热油蒜蓉下锅 油不要太热 蒜容易糊
- 7. 味极鲜 耗油调制汤汁 加上水搅匀
- 8. 把备用煎好的豆腐下锅 在加入调好的汤汁和小米椒炖 时间可以自己把握 差不多了再加上切好的葱 留点汤汁
- 9. 外酥里嫩的豆腐就做好啦