家常菜西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.准备好材料，西红柿两个，鸡蛋三个，葱两根，姜两片

• 2.鸡蛋打散备用（可以在里面加两饮料瓶盖水或者是白酒，如果白酒过敏当我没说）

• 3.西红柿切块，葱分为葱段和葱？

• 4.葱？

• 5.开火倒油，油热转小火摊鸡蛋，喜欢吃嫩的就少煎一会，喜欢吃老的就多摊一会。结束倒至碗里备用。

• 6.倒油油热下姜葱段和西红柿，小火，翻炒一分钟。喜欢甜口的可以下番茄酱小火继续翻炒，咸口可以加一点点水。

• 7.炒到西红柿感觉有一点烂烂的时候，咸口加一勺盐，半勺糖提鲜。加两勺醋。甜口就多加些白糖。具体用量因为个人口味都不同可以从少到多边尝边加，下次就知道适合自己口味的量了。（此步骤为我自己口味）

• 8.关火加葱？

• 9.装盘好啦！！