1.蜜薯洗净去皮切片。
2.改切长条。
3.同时锅内放油小火加热。
4.放切好的蜜薯放入锅中小火炸。
5.捞出两分钟之后再放入锅中小火炸。
6.控油捞出放入盆中。
7.洒上适量甘梅粉拌均。
甘薯去皮之后遇空气会变黑,可以先把油倒锅里,小火加热,切完地瓜之后油温正好可以马上炸,防止时间过长地瓜变黑。想让地瓜更有韧性可多炸几次。
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