糖醋排骨的做法

• 1.葱蒜姜，八角，桂皮洗净切好备用

• 2.猪排骨切成段先用清水洗过几遍，再用开水烫一次，最后用清水再清洗一遍

• 3.热锅烧油放入冰糖融化至深褐色

• 4.倒入排骨翻炒上糖色

• 5.再倒入葱姜蒜，八角桂皮翻炒出香味

• 6.此时加入老抽，味极鲜酱油，陈醋，盐，鸡精混匀翻炒入味

• 7.最后倒入开水摸过排骨，转大火焖煮30分钟，再转小火焖煮

• 8.将焯好的菜叶放入碟备用

• 9.待排骨肉已熟，汤汁快完时，再次转大火收汁

• 10.最后将排骨盛入碟中，撒上葱花，一道美味的糖醋排骨做成咯