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所有女生都爱吃的干果巧克力零难度的做法
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用料:
纯脂白巧克力
110克
芒果干
适量
草莓干
适量
开心果碎
适量
干桂花
适量
小贴士:
巧克力加热方法:隔水加热,蒸汽加热 *
做法:
1.
将巧克力加热融化使得巧克力中心温度保持在46—50℃之间
2.
将巧克力液隔冷水降温至中心温度为27℃
3.
再次将巧克力液隔温水加热至中心温度为29℃即可
4.
将巧克力液倒入模具中,厚度0.8厘米即可,铺上干果,室温放置一小时,凝固即可