珍珠鱼丸的做法

• 1.珍珠鱼丸的成品图

• 2.准备好食材：巴沙鱼柳、糯米、鸡蛋、玉米淀粉

• 3.将糯米提前泡一晚上，枸杞泡于水中清洗干净

• 4.巴沙鱼柳自然解冻，清洗干净后切成块状

• 5.把鱼柳放入绞肉机中，加入2克盐、5克番茄沙司、2克姜葱料酒、8克玉米淀粉

• 6.绞肉约40秒，呈光滑细腻状

• 7.将鱼肉捏圆，放于盘中

• 8.泡好的糯米沥干水，把鱼丸一个接一个裹上糯米

• 9.把裹好糯米的鱼丸，有对称性地放于盘中

• 10.将枸杞放在鱼丸上方，再把盘子放于蒸格中

• 11.蒸锅中倒入5分之1位置水量，水开后，调成小火蒸半个小时

• 12.时间到后，开盖，好香啊

• 13.健康养生的珍珠鱼丸就制作好了

• 14.来吃上一口珍珠鱼丸吧