
用料:
- 红糖 50克
- 面粉 180克
- 温水 160克
- 酵母 3克
- 鸡蛋 2颗
- 红枣粒 适量
- 葡萄干 适量
做法:
- 1. 把所需要的材料准备好。
- 2. 用温水把红糖和酵母搅拌均匀。
- 3. 搅拌好的红糖水倒入面粉中搅拌均匀打入2颗鸡蛋。
- 4. 继续搅拌至无颗粒流糊状态,盖上保鲜膜醒发至2倍大。
- 5. 醒发好的面糊轻轻搅拌排气。
- 6. 倒入模具中,撒上红枣粒或者葡萄干。
- 7. 也可以不撒哟,放到锅中再次醒发10分钟。
- 8. 中火蒸20分钟,闷3分钟再揭盖。
- 9. 红糖发糕就做好啦!
- 10. 我这个模具不用晾凉,出锅都可以直接脱模。
- 11. 看着就很有食欲呢!
- 12. 小朋友特别喜欢吃呢!