用料：
- 鸡蛋 4个
- 白砂糖 75克
- 牛奶 60克
- 玉米油 50克
- 低筋面粉 80克
- 可可粉 6克
- 白醋 少许
- 朗姆酒 少许
- 淡奶油 200克
- 巧克力豆 少许
- 甜奶粉 少许
- 白砂糖（奶油馅） 20克
做法：
- 1. 蛋清和蛋黄分别放在两个干爽的容器里
- 2. 蛋黄里加入白砂糖15克
- 3. 牛奶60克
- 4. 玉米油50克
- 5. 一起搅拌均匀
- 6. 倒入筛网低筋面粉80克+可可粉6克
- 7. 一起过筛到蛋黄液碗里
- 8. 搅拌成无干粉状
- 9. 再倒入几滴朗姆酒
- 10. 再次搅拌均匀
- 11. 蛋清里加入几滴白醋
- 12. 白砂糖60克分三次边搅拌打蛋器边加入
- 13. 直到成倒立三角形
- 14. 加入三分之一的打发蛋白在蛋糕液里
- 15. Z字型搅拌均匀
- 16. 再全部倒入剩余的打发蛋白里
- 17. 再次成Z字型搅拌均匀
- 18. 倒入烤盘里
- 19. 用刮板将表面整平
- 20. 再轻震几下震出气泡
- 21. 放入预热好的烤箱中层 上下火165度 20分钟
- 22. 白砂糖20克分三次加入淡奶油里
- 23. 边加入砂糖边将奶油打发硬挺
- 24. 打发好的奶油
- 25. 蛋糕卷反扣在晾架上撕下油纸
- 26. 再翻过来放在干净的油纸上
- 27. 抹上奶油，撒少许巧克力豆
- 28. 用擀面杖将蛋糕卷起来
- 29. 放入冰箱冷藏1个小时以上
- 30. 取出切成喜欢的大小段
- 31. 表面可喷洒少许甜奶粉做装饰
- 32. 巧克力蛋糕卷完工啦！来一块吧！
