用料：
- 高筋粉 160g
- 砂糖 14g
- 干酵母 2g
- 鲜牛奶 30g
- 水 80g
- 盐 2g
- 黄油 12g
小贴士：
1、当面团用手轻轻拉出有弹性的透明薄膜状时，说明面筋已经形成了，这样烘焙过后才会有拉丝的效果。
2、根据季节环境可以调整发酵时间。手指蘸面粉戳个洞，不塌陷不回缩，发酵就成功了。
3、动物黄油一定是首选。
做法：
- 1. 准备一个大碗，倒入面粉、砂糖、盐，搅拌均匀
- 2. 先把酵母粉与水融化，再把酵母水和25g鲜奶油倒进面粉中搅拌成团
- 3. 把面团放在案板上揉搓成光滑的面团
- 4. 放上黄油继续揉面团
- 5. 揉成光滑的面团放入碗中
- 6. 在温暖的地方发酵30-40分钟至2倍大
- 7. 取出面团放在案板上，用手按压面团释放气体，再将面团往底部收紧揉成光滑的面团
- 8. 将面团放进模具中
- 9. 又放在温暖的地方发酵30-40分钟至2倍大
- 10. 在面团表面涂上鲜奶油
- 11. 在预热烤箱（190度）中烘焙约17分钟
- 12. 松软香甜的蘑菇黄油面包做好啦！