用料：
- 青红椒 适量
- 胡萝卜 适量
- 木耳 适量
- 里脊肉 适量
- 鱼香肉丝酱汁 70克
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 葱姜 适量
小贴士：
干木耳泡发时加些干淀粉同泡，可以帮助清洗木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。*有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用；孕妇不宜多吃。
做法：
- 1. 青红椒、胡萝卜、木耳、里脊肉切丝备用，葱蒜切碎
- 2. 把切好的肉丝放入适量的料酒和淀粉，搅拌均匀
- 3. 锅内加油加入里脊肉翻炒，炒至白色倒出备用
- 4. 另起锅加油，放入葱姜炒香，再加入青红椒丝
- 5. 放入胡萝卜、木耳翻炒断生
- 6. 加入鱼香肉丝酱汁翻炒
- 7. 翻炒均匀后，加入之前炒好的肉丝，然后取少量的淀粉加水勾芡，倒入菜中，翻炒均匀即可，美味的鱼香肉丝就做好了