用料：
- 腊肠 4根
- 虾 适量
- 香菇干 25/30个
- 肉卷 1条
- 五花肉 半斤
- 葱花 1把
- 蒜 1条
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 沙茶酱 适量
小贴士：
1.香菇炒之前要捏出水份；2.配料炒加盐的时候要多一点；
做法：
- 1. 准备材料，香花干泡发切丝，腊肠切片，肉卷切丁，虾剥壳去线，葱蒜切粒，五花肉切片后用料酒、沙茶酱、酱油、盐腌制15分钟；
- 2. 下油炒肉卷+酱油，炒至微焦；
- 3. 下油炒腊肠+料酒+酱油，炒至微焦；
- 4. 各种料分开炒熟，香菇+酱油+盐炒干，虾+辣椒酱+盐炒，葱花+盐炒，五花肉炒至微焦；
- 5. 把煮熟的白米饭和炒好的料在锅中翻炒均匀，加酱油