
用料:
- 鸡蛋 1个
- 酸奶 200ML
- 白糖 20克
- 高筋面粉 280克
- 酵母 3克
- 奶粉 20克
- 黄油 20克
- 芝士片 10张
- 肉松 少许
- 西红柿酱 少许
- 甜沙拉酱 少许
- 芝麻 少许
做法:
- 1. 鸡蛋1个+酸奶200ML
- 2. 白糖20克
- 3. 高筋面粉280克
- 4. 酵母3克
- 5. 奶粉20克
- 6. 一起搅揉20分钟
- 7. 光滑面团后加20克黄油继续搅揉20分钟
- 8. 揉好的面团可以出手套膜即可
- 9. 取出面团
- 10. 搓揉排气
- 11. 分割成10个小剂子
- 12. 揉成小圆团盖上保鲜膜静置十分钟
- 13. 取一个小剂子擀成长条椭圆形状
- 14. 放入芝士片
- 15. 再撒上肉松
- 16. 一起卷起来
- 17. 成长椭圆形状
- 18. 放入烤箱二次发酵两倍大(可在烤箱下放一碗热水保持湿度)
- 19. 发酵好后表层刷上鸡蛋液
- 20. 撒上芝麻
- 21. 挤上沙拉酱
- 22. 再挤上西红柿酱
- 23. 放入预热好的烤箱中层 上下火180度 15分钟
- 24. 烤好的面包出炉啦