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芝士肉松酸奶包的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  1个
  • 酸奶  200ML
  • 白糖  20克
  • 高筋面粉  280克
  • 酵母  3克
  • 奶粉  20克
  • 黄油  20克
  • 芝士片  10张
  • 肉松  少许
  • 西红柿酱  少许
  • 甜沙拉酱  少许
  • 芝麻  少许

做法:

  • 1. 鸡蛋1个+酸奶200ML
  • 2. 白糖20克
  • 3. 高筋面粉280克
  • 4. 酵母3克
  • 5. 奶粉20克
  • 6. 一起搅揉20分钟
  • 7. 光滑面团后加20克黄油继续搅揉20分钟
  • 8. 揉好的面团可以出手套膜即可
  • 9. 取出面团
  • 10. 搓揉排气
  • 11. 分割成10个小剂子
  • 12. 揉成小圆团盖上保鲜膜静置十分钟
  • 13. 取一个小剂子擀成长条椭圆形状
  • 14. 放入芝士片
  • 15. 再撒上肉松
  • 16. 一起卷起来
  • 17. 成长椭圆形状
  • 18. 放入烤箱二次发酵两倍大(可在烤箱下放一碗热水保持湿度)
  • 19. 发酵好后表层刷上鸡蛋液
  • 20. 撒上芝麻
  • 21. 挤上沙拉酱
  • 22. 再挤上西红柿酱
  • 23. 放入预热好的烤箱中层 上下火180度 15分钟
  • 24. 烤好的面包出炉啦