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喜茶同款|草莓爆酸奶的做法

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  • 用料:

  • 草莓果酱  25g
  • 草莓  5颗
  • 寒天晶球  一平勺
  • 果糖  20ml
  • 冰块  200g
  • 绿茶水  50ml

小贴士:

草莓的香甜与果酱结合,再以果糖提升水果本身香味,酸奶冰爽点缀粉色草莓,能够看得到的颗粒,咀嚼到果粒的鲜香,从视觉上和味觉上都让顾客看到了价值。

做法:

  • 1. 准备一个沙冰机,加入3颗草莓
  • 2. 加入绿茶水和草莓果酱
  • 3. 加入果糖
  • 4. 再倒入冰块至标准线
  • 5. 启动沙冰机打至绵绸
  • 6. 加入2颗草莓并再次启动沙冰机(打2下即可)
  • 7. 在打包杯中加入寒天晶球小料
  • 8. 把沙冰机中出品倒入打包杯中
  • 9. 加入酸奶铺平即可,草莓爆酸奶完成了!