鱼香肉丝的做法

做法：

• 1. 蒜苔切段，尖椒切丝，木耳洗净泡发。猪肉放少许料酒，盐淀粉腌制十分钟，有胡萝卜的也切丝，我没了～
• 2. 锅里放少许油，把肉丝翻炒至无血色。盛出备用。
• 3. 锅里在放少许油，先放蒜苔，翻炒半分钟后放入尖椒丝，有胡萝卜的放入胡萝卜丝。继续翻炒半分钟出锅备用。
• 4. 油温七成热下入一勺豆瓣酱，一勺番茄沙司。炒出红油后，放入葱姜少许白糖，老抽，咸盐，加一点水，熬制一会半分钟吧。
• 5. 在下入木耳，肉丝，蒜苔，尖椒，和胡萝卜丝。
• 6. 翻炒均匀，入味后装盘出锅。