水果蛋挞
水果蛋挞的做法
1.将蛋挞皮放在室温解冻。
2.牛奶里加入白糖,加热使糖溶化,放置变凉。
3.加入两勺炼乳
4.加入两个鸡蛋。
5.搅拌均匀。
6.蛋糊过筛。
7.过筛后的蛋液特别细腻
8.烤箱180度预热5分钟。
9.烤箱预热的同时将蛋液倒入蛋挞皮中,不要太满。
10.放入预热好的烤箱内。
11.烤箱上下火170度25分钟。
12.烤的过程中准备水果粒。
13.出炉。
14.装盘。
15.撒水果粒。
16.完美。
小贴士
1.蛋挞液要过筛,这样口感特别好,细滑。
2.倒蛋挞液别太满,九分满即可。