香菇炖鸡的做法

• 1.鸡肉洗净切块，加入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油、胡椒粉、姜蒜、淀粉。（这个配料根据个人平时做菜喜好添加）

• 2.抓匀腌制半个小时。

• 3.香菇洗净切块备用。

• 4.准备干辣椒、指天椒、葱花备用。

• 5.锅内油热，下入鸡块和干辣椒炒匀。

• 6.炒至微微变色加入香菇翻炒。

• 7.继续翻炒两三分钟。

• 8.倒入砂锅。

• 9.加入清水。

• 10.大火煮开后转中火炖20分钟，汤汁收浓即可。

• 11.撒上指天椒和葱花。

• 12.美味的香菇炖鸡就做好了。

• 13.超级下饭好吃！