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 教你做火遍ins的比利时焦糖蛋糕5步搞定的做法

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  • 用料:

  • 比利时焦糖饼干  8块
  • 嘉丽宝黑巧克力  140克
  • 无盐黄油  110克
  • 鸡蛋  3个
  • 白砂糖  30克
  • 红糖  90克
  • 低筋面粉  100克

小贴士:

冷藏后口味更佳

做法:

  • 1. 将无盐黄油,巧克力放入耐热盆,用微波炉或者隔水加热至充分融化拌匀
  • 2. 倒入红糖(如有大颗粒可以提前敲碎),搅拌均匀,倒入白砂糖,继续搅拌均匀
  • 3. 加入蛋液搅拌均匀,筛入低筋面粉,继续搅拌均匀
  • 4. 八寸方形模具,铺上油纸,倒入蛋糕糊,抹平,表面铺上焦糖饼干
  • 5. 烤箱预热上下火220℃,烘烤20分钟左右
  • 6. 取出,切小块