芒果奶油卷的做法

• 1.玉米油加热起纹路，加入低筋面粉拌匀，加入牛奶拌匀，4个蛋黄加1个全蛋拌匀成蛋黄糊。蛋白加糖（分三次）打发到提起成弯钩。

• 2.烤箱165℃，20分钟。烤好拿出来晾到表面不粘手。

• 3.翻面脱油纸，晾到完全冷却。

• 4.芒果切条备用，奶油加糖打发到九成发

• 5.抹上奶油，放芒果的地方厚，其他地方薄薄一层就好。

• 6.抹好奶油开始用擀面杖辅助推动卷起来

• 7.卷好的蛋糕卷，油纸包好卷起来冰箱冷藏半小时。

• 8.切块享用。蛋糕细腻，芒果香甜。满足。