彩蔬小馒头

彩蔬小馒头
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食材用料

南瓜加面粉 一小段加适量
青菜加面粉 几颗加适量
紫薯或紫薯粉加面粉 半个或适量加适量
面粉(全麦馒头) 100克
酵母(每种面团) 0.5%

彩蔬小馒头的做法

  • 彩蔬小馒头的做法图解1

    1.南瓜蒸熟,

  • 彩蔬小馒头的做法图解2

    2.青菜烫熟打汁直接和面,看情形添加,稀了加面,干了加汁。(如图4醒发)

  • 彩蔬小馒头的做法图解3

    3.面100全麦粉100加适量水和成面团,揉光滑了丢烤箱里放开水碗醒发。(如图4)

  • 彩蔬小馒头的做法图解4

    4.这次用的紫薯果粉,懒得下楼买紫薯了。和好面团揉光滑后丢烤箱里放几碗开水进去用热气发酵。

  • 彩蔬小馒头的做法图解5

    5.蒸熟的南瓜趁热加面粉,加多少面粉根据你南瓜的多少和水份来定,自己看着感觉加。揉光滑了发酵成蜂窝状。排气,揉光滑,切条,搓成细长条,切成小馒头。

  • 彩蔬小馒头的做法图解6

    6.绿色的同样切细长段,搓细长条,切小馒头,整形。

  • 彩蔬小馒头的做法图解7

    7.依次放入蒸锅里水,水温提前烧热,盖上盖子发酵。

  • 彩蔬小馒头的做法图解8

    8.全部蒸好后,数量做的多的话,凉透了收乐扣乐饭盒里放速冻里保存。吃之前开水蒸五分钟。

  • 彩蔬小馒头的做法图解9

    9.有空时多做点,早餐或下午茶时拿出来溜一下就吃,可以多睡会懒觉。嘻嘻!

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彩蔬小馒头的家常做法

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