南瓜加面粉 | 青菜加面粉 |
紫薯或紫薯粉加面粉 | |
面粉(全麦馒头) | 酵母(每种面团) |
1.南瓜蒸熟,
2.青菜烫熟打汁直接和面,看情形添加,稀了加面,干了加汁。(如图4醒发)
3.面100全麦粉100加适量水和成面团,揉光滑了丢烤箱里放开水碗醒发。(如图4)
4.这次用的紫薯果粉,懒得下楼买紫薯了。和好面团揉光滑后丢烤箱里放几碗开水进去用热气发酵。
5.蒸熟的南瓜趁热加面粉,加多少面粉根据你南瓜的多少和水份来定,自己看着感觉加。揉光滑了发酵成蜂窝状。排气,揉光滑,切条,搓成细长条,切成小馒头。
6.绿色的同样切细长段,搓细长条,切小馒头,整形。
7.依次放入蒸锅里水,水温提前烧热,盖上盖子发酵。
8.全部蒸好后,数量做的多的话,凉透了收乐扣乐饭盒里放速冻里保存。吃之前开水蒸五分钟。
9.有空时多做点,早餐或下午茶时拿出来溜一下就吃,可以多睡会懒觉。嘻嘻!