用料：
- 自制红薯淀粉 适量
- 卤牛肉 适量
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 两个
- 油 适量
- 蒜粒（香葱更好） 适量
- 盐，鸡精，生抽 适量
- 温水 适量
小贴士：
没什么技巧，都是简单快手美食，好上手。动手做起来吧。
做法：
- 1. 首先用温水把红薯淀粉化开，搅匀，搅拌到没有明显颗粒。
- 2. 胡萝卜去皮切成小丁。
- 3. 准备两个土鸡蛋。
- 4. 把胡萝卜丁和鸡蛋放入搅匀的红薯粉中。
- 5. 蒜粒切好，忘记买葱了，用葱更香。
- 6. 家里带的卤牛肉，熟的，切成丁就可以。
- 7. 所有切好的材料都放在红薯淀粉里，加入适量生抽，盐，鸡精搅匀。
- 8. 锅里放油，把锅转一圈，使锅里每个面都均匀粘到油，倒入适量面糊，等一面煎好，用锅铲轻轻铲起，翻面再煎。
- 9. 这样的就可以了。
- 10. 小火慢煎，不要堆太厚的面糊。煎好。一张张饼摞起来，造个型。完美
- 11. 超好吃哦