卷饼的做法

• 1.面粉加盐搅拌

• 2.中间分开

• 3.一边倒入开水搅拌

• 4.搅拌成絮状，另一半倒入凉水搅拌

• 5.合成面团盖保鲜膜醒30分钟

• 6.油和面粉1:2的比例

• 7.调成油酥

• 8.醒好的面搓成长条

• 9.分成剂子，搓圆按压

• 10.在剂子上刷油酥

• 11.在盖一个剂子

• 12.按压擀薄

• 13.尽量赶成圆形

• 14.放在不刷油的平底锅上

• 15.鼓泡变色翻面

• 16.烙好出锅

• 17.趁热揭开

• 18.准备好的土豆丝，不要奇怪辣椒的形状，因为不爱吃一会儿挑出去，借个味

• 19.放在饼上，卷成自己喜欢的样子，这样就可以吃了，还可以加工下

• 20.平底锅刷油

• 21.煎至定型翻面

• 22.后来我又煎了些香肠。

• 23.完美