豇豆炒肉的做法

• 1.把豇豆洗干净，去根备用。

• 2.葱，姜，猪肉，切片。

• 3.豇豆切段，做好开水，下锅焯3分钟。

• 4.捞出控水。

• 5.小火热锅，放入油，等待油热一点就行，放入葱姜肉片炒香。期间加入一点酱油和一点胡椒粉，这样爆香更有味道。

• 6.肉片变白就可以下去豇豆了。豇豆下锅之后改中大火翻炒，加入适当的酱油和盐调味。
  

• 7.等到豇豆水分干了并开始收缩，加点味精出锅。