用料：
- 平菇 适量
- 猪肉条 适量
- 油 适量
- 姜 1片
- 辣椒末 1勺
- 麻椒粉 1克
- 海鲜酱油 1勺
- 生抽 1勺
- 耗油 适量
- 清水 50ml
- 13香 适量
小贴士：
不喜欢吃辣椒可以不放
做法：
- 1. 猪肉切丝。备用。
- 2. 平菇备用。
- 3. 撕成小块。
- 4. 加水清洗干净。捞出备用。
- 5. 起锅烧水加一点盐。准备焯蘑菇。
- 6. 水开下入蘑菇焯水五分钟。捞出过凉水备用。
- 7. 起锅烧油，下一片儿姜
- 8. 放入肉丝。翻炒至表皮变色。
- 9. 放海鲜酱油。翻炒。
- 10. 下入蘑菇翻炒。加50ml水。
- 11. 放蚝油，13香，鸡精。调味儿。
- 12. 加适量盐。
- 13. 放入辣椒末。
- 14. 放入麻椒末，翻炒均匀出锅。
- 15. 成品图