辣炒藕片儿的做法

• 1.鲜藕一个洗净备用。

• 2.去皮

• 3.鲜藕改刀成藕片。

• 4.锅中烧水焯藕片儿，放一点盐，防止藕片儿变色。

• 5.开锅焯水五分钟左右

• 6.焯水五分钟后，捞出备用。

• 7.起锅烧油下蒜瓣儿姜片儿。煸炒一下。

• 8.下肉片翻炒熟。

• 9.肉片儿炒熟后，加一勺郫县豆瓣酱。

• 10.郫县豆瓣酱炒出红油。

• 11.加海鲜酱油，耗油

• 12.下藕片翻炒均匀。

• 13.放盐，鸡精，13香。翻炒均匀出锅。

• 14.成品图