银耳:润肺、生津
1.草本银耳在加工的过程中,把蒂头和不怎么优质的部分全部去掉了,只留优质的耳瓣,也就是一朵银耳精华之处。
2.锅中倒入适量清水,水开后放入银耳。
3.中小火煮开,期间稍微搅动几下。
4.银耳出胶很快,大概煮到10分钟的时候就可以看到胶质了,这个时候放入冰糖,再搅拌一下。
5.再放入少许枸杞。
6.继续小火煮5分钟即可。
7.甜甜糯糯的银耳枸杞羹就做好了,是不是很简单呢。
1、 煲银耳羹的时候一定要记得开盖煮,因为它的胶质释放得很快,一不小心就会溢锅哦
2、 煮银耳羹的时候也可以加入自己喜欢的水果,好看好吃又养颜。