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上海荠菜鲜肉馄饨的做法

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  • 用料:

  • 现包馄饨  1斤左右
  • 紫菜,生菜。  少许
  • 蒜末,香葱,香菜。  少许
  • 生抽,盐,鸡粉,香油。  少许

小贴士:

现包的馄饨比速冻的馄饨好吃,馄饨皮不容易煮破皮。馄饨皮煮破了,可就是一锅馄饨汤了。

做法:

  • 1. 蒜末,香葱,香菜切碎放入碗底。加少许生抽,盐,鸡粉,香油调味。
  • 2. 紫菜洗净,提前烫熟备用。大锅水烧开后,放入馄饨,并搅拌锅底,以防粘锅。
  • 3. 在碗里倒入两大汤勺煮馄饨的热汤。
  • 4. 馄饨快熟时,投入生菜叶烫熟。用漏勺捞出沥干汤水。
  • 5. 倒入已调味的汤碗中。
  • 6. 放入烫熟的紫菜和生菜,喜欢吃辣的朋友,可以加入少许辣椒油。
  • 7. 看起来是不是非常诱人呢?
  • 8. 一家三口的美味早餐。