潮州炒粿条的做法

• 1.锅里放入适量老抽，生抽，盐，香油，蚝油倒入粿条翻拌均匀。

• 2.热油锅倒入鸡蛋液。

• 3.鸡蛋边炒边搅碎，起锅装盘备用。

• 4.指天椒，蒜头，香葱，香菜切碎备用。

• 5.所有的辅料准备好后，开始炒粿条。

• 6.油锅烧热后小火爆香葱段。

• 7.加入蒜末，辣椒圈小火爆香。

• 8.转大火倒入拌好的粿条，快速翻炒使其受热均匀。

• 9.粿条炒软后倒入鸡蛋碎和香菜。即可关火，翻拌几下，就可以装盘了。

• 10.美味的炒果条配上一杯豆浆或者牛奶，完美的早餐搭配。

• 11.加入玉米，红薯粗粮早餐，营养丰富的早餐就做好啦。