回味蟹钳的做法

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用料：
蟹钳 10个
白芷 3片
料酒 1茶勺
自制红油 200克
白糖 5克
盐 0.5克
味精 2克
鸡粉 2克
自制高汤 1200克
陈醋 1茶勺
胡椒粉 1克
生粉 2克

小贴士：

炒制的时候要小火，别把白芷炒黑了，详细教学**

做法：

1. 锅内下油加入白芷小火炒香下蟹钳
2. 炒香下料酒高汤红油调味
3. 大火烧开，小火收汁
4. 勾欠出锅装盘