这个尖椒肉丝绝了

这个尖椒肉丝绝了
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作者:康康郎

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:除湿

食材用料

尖椒 4个
瘦肉 150克
2克
姜粉 1勺
鸡精 半勺
五香粉 1克
葱叶 50克

这个尖椒肉丝绝了的做法

  • 这个尖椒肉丝绝了的做法图解1

    1.尖椒切丝,备用

  • 这个尖椒肉丝绝了的做法图解2

    2.葱白葱叶切末,分别放一旁备用

  • 这个尖椒肉丝绝了的做法图解3

    3.瘦肉切丝,放酱油和淀粉,抓匀备用

  • 这个尖椒肉丝绝了的做法图解4

    4.锅中倒油,放入花椒,待花椒微微变色后捞出
    关小火,放入抓匀的瘦肉丝,放入葱白,姜粉,翻炒均匀,如果觉得酱油有点少,可以再加一点酱油,不要放太多
    放入尖椒丝,继续翻炒,此时如果觉得有点干,可以倒点热水下去,避免糊锅,喜欢菜汤拌饭的,也可以多倒点水,用来拌饭
    放入盐、五香粉、继续翻炒2分钟,放入葱叶末,翻炒一下后,关火放入鸡精即可

小贴士

小贴士
1.肉丝切好后,必须用手抓一下,肉炒出来才嫩
2.淀粉不要放太多,否则炒的时候可能会粘锅
3.介意鸡精的可以不放

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这个尖椒肉丝绝了的家常做法

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